Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho. Prepara la naranja: córtala en cuartos, quítale las semillas y el centro blanco para evitar amargor. Puedes dejar la cáscara si es fina y bien lavada. Licúa: en la licuadora añade los trozos de naranja, los huevos, el azúcar y el aceite. Licúa bien hasta obtener una mezcla líquida homogénea. Mezcla con lo seco: en un bol, tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal. Agrega poco a poco la mezcla líquida y revuelve con una espátula o batidor manual hasta que esté bien integrado (no mezcles en exceso). Horneado: vierte la masa en el molde y hornea por 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar por 10 minutos antes de desmoldar. ¡Y listo! Sugerencia: Puedes espolvorear azúcar impalpable al final, o hacerle un glaseado de naranja con jugo y azúcar en polvo.
Sugerencia:
