😲 Questa parmigiana di melanzane è la fine del mondo! Salva la ricetta:

Ingredienti:

 

Cipolla 1

Olio di oliva

Sale

Peperoncino

Passata di pomodoro 900 ml

Sale

Melanzane 3

Olio vegetale

Mozzarella 300 g

Parmigiano Reggiano 70 g

Preparazione:

1. Soffriggi la cipolla e prepara il sugo per la parmigiana.

2. Taglia le melanzane, disponile sulla teglia e condiscile.

3. Inforna a 200° per 15-20 minuti.

4. Taglia la mozzarella e crea i vari strati.

5. Inforna a 180° per 30-40 minuti.