🧾 Ingredientes
Estos son los ingredientes que necesitas para crear un pastel al revés de piña jugoso y perfectamente caramelizado. Asegúrate de tener todo listo antes de comenzar, ¡y que estén a temperatura ambiente!
🍍 Para la capa de piña caramelizada:
- 1 lata de piña en rodajas (en su jugo o almíbar)
- Cerezas en almíbar (opcional)
- 100 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
🍰 Para el bizcocho:
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de jugo de piña (de la lata) o leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
✅ Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para un mejor resultado.
💡 Ideas para variar
- 🍫 Agrega chispas de chocolate blanco a la masa para un toque diferente.
- 🥥 Sustituye parte del jugo de piña por leche de coco para un sabor más tropical.
- 🍌 Incorpora rodajas finas de plátano junto con la piña para una combinación frutal única.
- 🌰 Añade nuez moscada o jengibre en polvo a la masa para un aroma especiado delicioso.
👩🍳 Cómo Prepararlo Paso a Paso
Ahora que tienes todo lo necesario, es momento de ponerte el delantal. Sigue estos pasos con atención y en poco tiempo tendrás un pastel espectacular que todos querrán probar.
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