Procedimiento
En un recipiente grande combinamos el agua tibia, el azúcar y la levadura seca y revolvemos hasta que la levadura se haya disuelto.
Luego añadimos la leche y mezclamos bien.
Tamizamos la harina de trigo y la agregamos a la mezcla anterior y le añadimos sal.
Mezclamos con una espátula hasta que veamos que se haya formado una masa pegajosa.
Ahora añadimos la manteca blanda y continuamos amasando con las manos. Si lo vemos necesario podemos agregarle más harina.
Continuamos amasando la masa sobre una superficie de trabajo enharinada durante 3-4 minutos más hasta que veamos que la masa está suave y elástica.
Cubrimos la masa con papel film o con un paño y la dejaremos descansar en un lugar cálido durante 1 hora para que duplique su tamaño.
Precalentamos el horno a 190°C y engrasamos los moldes con manteca.
Agarramos la masa y la dividimos en 4 partes iguales y formamos una bola o bollito con cada parte de la masa.
