• 2 bananas maduras pisadas
• 2 huevos grandes
• 1 taza de azúcar (200 g)
• ½ taza de aceite (120 ml)
• 1 taza de leche (240 ml)
• 2 tazas de harina leudante (240 g)
• Opcional: ½ taza de nueces o chips de chocolate
Molde sugerido:
Molde de budín inglés de 24 x 10 x 7 cm.
Preparación:
1. Precalentá el horno a 180 °C.
2. Hacé puré las bananas en un bol.
3. Agregá los huevos, el azúcar, el aceite y la leche. Mezclá bien.
4. Incorporá la harina leudante tamizada, mezclando hasta integrar.
5. Si querés, sumá nueces o chips de chocolate.
6. Verté en el molde y horneá por 45 minutos.
7. Dejá enfriar antes de desmoldar.
