Para la salsa de carne:

• 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva
• 🥩 500 g de carne molida
• 🧅 1 cebolla cortada en cubitos
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🍅 ½ taza de concentrado de tomate
• 🍅 4 tomates pelados y picados (sin semillas)
• 💧 1 taza de agua
• 🧂 Sal y pimienta negra al gusto
• 🍃 1 hoja de laurel
• 🌿 Albahaca fresca picada

🍽️ Cómo se prepara esta delicia…

Todo comienza con una salsa de carne molida jugosa y aromática. Se sofríe con cebolla, ajo y una base de tomate natural que, al cocinarse lentamente con especias y una hoja de laurel, desarrolla un sabor profundo e irresistible. Al final, un toque de albahaca fresca le da ese matiz herbal que eleva el plato por completo 🌿🔥.

En paralelo, se prepara una mezcla cremosa con puré de papas, nata líquida, sal, pimienta y nuez moscada. Esta base sustituye a la tradicional bechamel, aportando suavidad y ese sabor reconfortante que todos aman.

Luego se arma la lasaña en una fuente para horno, alternando capas de placas precocidas, la salsa de carne, la mezcla cremosa de puré y queso mozzarella. Se repiten las capas hasta llegar al borde del molde, terminando con una capa generosa de queso parmesano para gratinar 🧀🔥.