Cuando compres tu carne; debes de asegurarte de que los productos que necesitan frío no aumenten su temperatura. Lo mejor para esto es que utilices bolsas especiales para su traslado y que lo hagas en el menor tiempo posible.
Almacenamiento en frío
El frío es el mejor método para proteger los productos cárnicos. Ya que este permite que los posibles patógenos que se encuentren en la carne no pueden proliferar.
