1. Sashimi
Si hablamos de los alimentos con más parásitos, el sashimi es, sin duda, uno de los más populares. Se caracteriza por comerse crudo, y su delicioso sabor ha cautivado a muchos comensales. Pero, ¿sabes qué son los parásitos en el sashimi? Contiene demasiados trematodos hepáticos, que si no se limpian, pueden ser perjudiciales para el cuerpo humano.
Si de verdad quieres comer caracoles, es recomendable comprarlos y cocinarlos tú mismo. Hay varias razones para hacerlo. Primero, se limpian mejor. Segundo, se cocinan a alta temperatura durante más tiempo, lo que básicamente elimina los parásitos.
Si no sabes cómo lavarlos o cocinarlos, no deberías comerlos. Al fin y al cabo, la salud es más importante que el sabor.
