Pasa un cuchillo con cuidado por los bordes del molde para desmoldar el pastel. Voltéalo sobre una rejilla de alambre sobre una hoja de papel vegetal.
Con una brocheta o un tenedor, haz pequeños agujeros por todo el pastel.
Vierte 1/4 de taza de la salsa de suero de leche preparada sobre el pastel, dejando que se impregne bien.
Deja reposar el pastel de 15 a 20 minutos para que absorba completamente la salsa.
5. Sirve y disfruta
: Corta el pastel en rebanadas y sírvelo tibio o a temperatura ambiente.
Rocía un poco más de salsa sobre cada rebanada para una experiencia aún más rica.
Cúbrelo con crema batida, frutos rojos frescos o una bola de helado de vainilla, si lo deseas. Consejos profesionales
: Para un sabor más intenso: Deja reposar el pastel toda la noche antes de servir para que los sabores se desarrollen mejor.
Almacenamiento adicional de la salsa: La salsa de suero de leche se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Recaliéntala ligeramente antes de usarla.
Opción sin gluten: Sustituye la harina común por una proporción 1:1 de mezcla para hornear sin gluten.
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