El romero es una planta aromática, se utiliza para condimentar alimentos, especialmente carnes y salsas. Además, a parte de utilizarse en la cocina como condimento y aromatizante de diversas recetas, también, se le atribuyen algunas propiedades y beneficios en referencia al cuidado de la salud.
Propiedades y beneficios del romero
Según una investigación, el romero podría ser beneficioso para la memoria. Esto se debe a que contiene ácido carnósico, el cual tiene propiedades neuroprotectoras.
Así mismo, según las creencias populares, el romero protege de las enfermedades degenerativas como el Alzheimer y, de igual forma, la pérdida de memoria que se padece al envejecer. Claro esta, no existen muchas evidencias al respecto y se necesita realizar más estudios para poder hacer confirmaciones.
Por otro lado, según una investigación públicas por Journal of Biomedical Science, el romero cuenta con varios compuestos bioactivos y fitocompuestos que le atribuyen actividades farmacológicas, como:
