ingredienti
6 cosce di pollo (o 2 petti di pollo), precotte finché saranno tenere e triturate
200 g di formaggio a pasta dura , grattugiato
4-5 uova , bollite e tritate
2-3 cucchiai di maionese
Sale e pepe a piacere (facoltativo)
Preparazione
Preparare gli ingredienti : Assicuratevi che il pollo sia cotto e tenero. Tagliatelo a pezzetti o listarelle. Bollire le uova in anticipo e tritarle. Grattugiare il formaggio a pasta dura.
Mescolare gli ingredienti : in una ciotola capiente unire il pollo tagliuzzato, le uova tritate e il formaggio grattugiato.
Aggiungere la maionese : aggiungere 2-3 cucchiai di maionese nella ciotola. Mescolare il tutto con cura fino a quando gli ingredienti saranno ben integrati e il composto avrà una consistenza cremosa. Se lo desiderate potete regolare la quantità di maionese in base alla vostra preferenza per un’insalata più o meno cremosa.
