🥚🍰 El soufflé japonés no es cualquier postre: es una auténtica caricia al paladar.

Ligero como el aire, con una textura esponjosa y un sabor sutilmente dulce que conquista desde el primer bocado. Esta versión va un paso más allá al rellenarse con crema batida y pasas, logrando un equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y suavidad.

Ideal para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto exquisito en casa. Su apariencia elegante y su sabor delicado lo convierten en la estrella de cualquier sobremesa. ¡Sorprender a tus invitados nunca fue tan fácil y delicioso! 😍

¿Por qué te encantará esta receta?

• 🍰 Textura ligera y esponjosa que se derrite en la boca.
• 🍇 Relleno de crema y pasas que aporta dulzor y suavidad.
• 🎉 Perfecto para ocasiones especiales o para un antojo gourmet en casa.
• ⏱️ Fácil de preparar con pasos claros y resultados impresionantes.
• 🇯🇵 Una experiencia auténtica de la repostería japonesa en tu cocina.

• ✨ Antes de empezar: prepara tu cocina

  En esta sección encontrarás todo lo que necesitas tener a mano antes de comenzar: ingredientes frescos, utensilios limpios y el horno precalentado. Así tu preparación será más fluida y disfrutable.

  💟 Ingredientes:

  Para el soufflé:

  • 3 huevos grandes (separa las claras de las yemas)
  • 50 g de azúcar granulada (divididos en dos partes)
  • 30 g de harina de trigo todo uso (tamizada)
  • 120 ml de leche entera
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla y azúcar extra para engrasar los moldes

  Para la crema batida con pasas:

  • 200 ml de crema para batir (bien fría)
  • 2 cdas de azúcar glas
  • ½ cdita de extracto de vainilla
  • Un puñado de pasas (pueden ir remojadas previamente en agua tibia o ron)

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