Saludable, reconfortante y llena de ingredientes funcionales
¿Sabías que ciertos alimentos pueden ayudarte a reducir el colesterol malo (LDL) de forma natural? Esta sopa casera y nutritiva está diseñada específicamente para cuidar tu corazón y tus arterias, gracias a sus ingredientes ricos en fibra, antioxidantes y grasas saludables. Es ideal como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
Ingredientes funcionales (para 4 porciones):
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo (antioxidantes naturales)
- 1 taza de avena en hojuelas (rica en beta-glucanos, ayuda a reducir el LDL)
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de espinaca o acelga (ricos en fibra y antioxidantes)
- ½ taza de lentejas o garbanzos cocidos (proteína vegetal y fibra)
- 1 cucharadita de cúrcuma (antiinflamatoria)
- 1 cucharadita de jengibre rallado fresco (mejora la circulación)
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- 1 litro de agua o caldo vegetal sin grasa
Preparación paso a paso:
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