Albóndigas de Brócoli y Queso

3. Amasa ligeramente hasta obtener una mezcla que puedas moldear. Si está muy húmeda, añade un poco más de pan molido.

4. Forma porciones pequeñas o medianas con tus manos.

5. Cocinar:

Para hornear: Coloca las albóndigas en una bandeja con papel encerado o ligeramente engrasada. Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.

Para freír: Calienta el aceite en un sartén y cocina las albóndigas por todos lados hasta que estén doradas y crujientes, unos 8–10 minutos.

Y listo a disfrutar, puedes acompañarlas con una ensalada, puré de papa, arroz integral o sopa de verduras