Instrucciones
En una olla grande, añade las patas de pollo y suficiente agua para cubrirlas. Llevar a ebullición.
Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y la hoja de laurel. Reduce el fuego a medio y cocina durante aproximadamente 1-1.5 horas, o hasta que las patas estén tiernas.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar fideos o arroz en el último tramo de cocción.
Retira las patas de pollo y desmenúzalas, si lo prefieres. Devuélvelas a la olla antes de servir.
Sirve caliente, decorando con hierbas frescas como el perejil, si lo deseas.
Conclusión
Incluir patas de pollo en tu dieta no solo es una forma de disfrutar de un sabor único y delicioso, sino que también te proporciona una excelente fuente de nutrientes que benefician tu salud en múltiples formas. Ahora que conoces los beneficios y has aprendido a preparar esta rica sopa, ¡anímate a probar esta receta y a disfrutar de una comida nutritiva y reconfortante!
