CHIMICHURRI HECHO EN CASA

Ingredientes:

1 taza de perejil fresco finamente picado

4 dientes de ajo (bien picados o triturados)

2 cucharadas de orégano seco

1 cucharadita de ají triturado (opcional, si lo quieres picante)

½ cucharadita de pimienta negra molida

½ cucharadita de sal

½ taza de vinagre de vino tinto

¾ taza de aceite de oliva (o aceite neutro si prefieres un sabor más suave)

1 cucharada de cebolla blanca o morada picada muy fina (opcional)

1 cucharadita de pimiento rojo picado finito (opcional, para dar color y textura)

Preparación:

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