Paso a paso:
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Lavá bien la olla y secala.
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Frotá la pulpa de banana por toda la superficie interior y exterior, presionando para que penetre bien.
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Dejala secar al sol completamente.
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Colocala en el horno fuerte durante 30 minutos. Luego apagá el horno y dejá que enfríe adentro
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Lavala bien para quitar restos de banana, secala ¡y ya la podés usar!
Cómo curar una cazuela de barro esmaltada
Aunque muchas veces se dice que las ollas esmaltadas no necesitan curado, hacerlo puede ayudar a prolongar su vida útil y evitar que el esmalte se agriete.
Qué necesitás:
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Balde con agua
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Dientes de ajo
Paso a paso:
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Lavá bien la olla con cuidado de no golpear el esmalte
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Sumergila en un balde con agua limpia durante unas 10 horas.
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Retirala, secala bien y frotala con dientes de ajo por toda la superficie.
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Llenala de agua, poné la tapa y llevá a hervor durante 10 minutos.
Consejos:
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No uses ollas sin curar directamente sobre fuego fuerte, ya que pueden quebrarse.
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Usá un trapo grueso o rejilla para apoyar las ollas calientes sobre la mesada.
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Reservá las ollas para un solo tipo de preparación: dulce o salada, según cómo las hayas curado.
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Si notás fisuras, no sigas usándola: el curado no repara grietas, solo previene.
Curar tus cazuelas es un paso simple que garantiza que puedas disfrutar de sus beneficios durante años.
Además de protegerlas, mejora el sabor de tus comidas y aporta ese toque rústico que tanto nos gusta en la cocina.
