Montare la panna: In una ciotola fredda, monta la panna fresca con un po’ di zucchero a velo (se desiderato), fino a ottenere una consistenza ben ferma, ma non troppo solida. La panna deve essere morbida e setosa.
Passo 3: Unire la crema pasticcera e la panna
Unire la panna alla crema: Quando la crema pasticcera al caffè è completamente raffreddata, aggiungi delicatamente la panna montata. Incorpora la panna con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare la panna.
Conservare: Una volta pronta, la crema diplomatica al caffè è pronta per essere utilizzata. Puoi conservarla in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente.
