-Vierta aproximadamente 2-3 cucharadas de huevo en cada cavidad, distribuyéndolo uniformemente entre las cavidades. Estarán aproximadamente 3/4 llenos después de completarlos con huevo.
-Cubra cada taza con una pizca generosa de queso, aproximadamente 1 cucharada cada una.
Hornee durante unos 18 a 20 minutos, o hasta que los muffins estén listos, bien cocidos y ligeramente dorados. Se inflarán en el horno, pero se hundirán al enfriarse.
Deje que los muffins se enfríen en una sartén encima de una rejilla durante unos 10 minutos antes de retirarlos. Es probable que tengas que bordear cada cavidad con un cuchillo pequeño para ayudar a desalojar los muffins. Me resulta más fácil bordear con un cuchillo y luego ‘sacar’ el muffin con una cuchara pequeña.
