Para obtener una textura ultra suave, bata la cuajada brevemente con una batidora eléctrica.
Añade un toque de yogur al calentar la leche para darle un toque ligeramente ácido.
Incorpore hierbas como eneldo o tomillo para darle un toque estilo provenzal.
Ideas para servir:
Vierta la mezcla sobre tostadas con rodajas de tomate y una pizca de sal marina.
Vierta cucharadas de mezcla sobre verduras asadas tibias.
Combínalo con granola y bayas frescas para obtener un parfait de desayuno.
Úselo en crepes salados o sobre patatas al horno.
Reflexiones finales:
Esta receta de requesón cremoso se ha convertido en un clásico de mi cocina, ¡y ahora también de muchos de mis amigos! Es versátil, deliciosa y tiene el toque perfecto de encanto francés en cada bocado. Una vez que la pruebes, nunca volverás a ver el requesón comprado con los mismos ojos.
¡Buen provecho!
