El cultivo de este cactus no solo lo recomienda la FAO sino que el Foro Mundial para la Naturaleza también quien junto a Knorr creó una lista de los 50 alimentos del futuro, estos siendo alimentos con bajo impacto ambiental.
Dicha lista incluye berro, espinaca, nopal, kale y flor de calabaza; tubérculos como jícama y camote; leguminosas como frijoles negros, habas y lentejas y cereales como la quínoa, el amaranto y el arroz salvaje, solo en México.
Este cactus es muy preciado, cultivarlo es bueno para el planeta y consumirlo es bueno para la salud.
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