1. PREPARACIÓN DEL RELLENO
Pelar, quitar el corazón y picar finamente las manzanas en cubos pequeños. En una sartén a fuego medio, combine las manzanas, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la canela, la nuez moscada, la sal y el jugo de limón.
Revuelva durante 5 a 7 minutos hasta que la fruta se ablande un poco y comience a soltar jugo.
Agregue harina o maicena para espesar la mezcla y revuelva hasta que espese.
Retire del fuego, agregue la vainilla y deje enfriar por completo.
2. PREPARACIÓN DE LA MASA
Precaliente el horno a 200 °C (400 °F).
Extienda las láminas de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y corte en 6 cuadrados iguales por lámina (12 en total).
Coloque 1 o 2 cucharadas del relleno frío en el centro de cada cuadrado.
Doble cada cuadrado en un triángulo o enrolle como un tronco (como se muestra en la imagen), sellando los bordes con un tenedor.
Pinte cada empanadilla con huevo batido y espolvoree con azúcar glas si lo desea.
3. HORNEADO
Forre las bandejas para hornear con papel vegetal. Coloque las empanadas con espacio entre ellas para permitir que se expandan.
Hornee de 18 a 22 minutos o hasta que estén doradas e infladas.
Deje enfriar un poco antes de glasear o servir.
Beneficios de esta receta
BENEFICIOS NUTRICIONALES:
Manzanas: Ricas en fibra dietética, vitamina C y antioxidantes.
Canela: Favorece la digestión y estabiliza el azúcar en la sangre.
Zumo de limón: Realza el sabor y fortalece el sistema inmunitario.
Hojaldre (con moderación): Proporciona saciedad y energía.
BENEFICIOS EMOCIONALES/PARA EL BIENESTAR:
Comida reconfortante: Mejora el estado de ánimo y alivia el estrés.
Terapia culinaria: Ofrece una experiencia relajante y consciente en la cocina.
Perfecto para compartir: Fortalece los lazos en momentos o reuniones familiares.
1. Beneficios nutricionales (según los ingredientes)
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