Para la ensalada:
8 oz de pasta de codo (o conchas, rotini)
2 latas (5 oz) de atún , escurridas
1 taza de apio cortado en cubitos
½ taza de cebolla roja , finamente picada
½ taza de pepinillos dulces (o condimento), picados
1 taza de tomates cherry , cortados por la mitad
½ taza de queso cheddar rallado (opcional)
Para el aderezo:
½ taza de mayonesa
¼ taza de crema agria (o yogur griego)
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de eneldo seco (o fresco)
Instrucciones paso a paso
. Cocine la pasta
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente . Escurrir, enjuagar con agua fría y dejar enfriar.
2. Mezclar el aderezo
En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la crema agria, la mostaza, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el eneldo .
3. Combina todo
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