A pesar de los desafíos y las ambigüedades en torno a las fechas de caducidad de los alimentos, los consumidores pueden tomar decisiones más informadas. En primer lugar, familiarícese con los diferentes términos de fecha de caducidad y sus significados. En segundo lugar, preste atención al almacenamiento y la manipulación adecuados de los alimentos para maximizar su frescura y seguridad. En tercer lugar, utilice sus sentidos y su criterio para evaluar la calidad de los alimentos, especialmente si un producto ha caducado. Y, por último, considere maneras creativas de reutilizar las sobras y reducir el desperdicio de alimentos.
