🔥 No quemes el caramelo: Vigila el color. Si se pasa de dorado, puede volverse amargo.
🥚 Usa huevos frescos y no batas demasiado fuerte, para evitar burbujas de aire.
💧 El baño María debe tener agua caliente pero no hirviendo, y no debe secarse durante la cocción.
🍋 Para un toque cítrico, añade un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche entera?
Sí, puedes sustituir la leche entera por leche evaporada si deseas una textura aún más cremosa.
¿Cuánto tiempo dura el flan en el refrigerador?
Se conserva perfectamente en refrigeración hasta por 4 días, cubierto con plástico film.
¿Puedo congelar el flan?
No se recomienda, ya que puede perder su textura suave al descongelarse.
❤️ El Sabor de lo Hecho en Casa
Este flan de leche condensada casero es más que un postre: es un clásico reconfortante que nos conecta con la cocina de mamá o de la abuela. Su sencillez y sabor hacen que cada cucharada sea una pequeña celebración.
¿Te animas a prepararlo hoy? No necesitas
