Cocine la pechuga de pollo en agua con sal y condimento, si lo desea (puede cocinarla al vapor o hervida).
Cocine las zanahorias al vapor o a fuego lento hasta que estén muy tiernas.
En un procesador de alimentos o una licuadora potente, combine el pollo desmenuzado, las zanahorias picadas, el queso crema, la mayonesa, el ajo (si lo usa) y un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón.
Licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva frío con tostadas, palitos de pan, pan pita o galletas.
