Guárdala, porque esta receta te va a salvar Croquetas saludables sin fritura ¡siempre quedan increíbles!
Ingredientes:
1 calabacín grande, rallado
1 zanahoria mediana, rallada
1 papa (patata) mediana, rallada
4 cucharadas de avena (puede ser instantánea o tradicional)
100 g de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o el que prefieras)
2 huevos enteros
Sal al gusto
Condimentos opcionales: pimienta, ajo en polvo, orégano, comino, cúrcuma
Preparación paso a paso:
Ralla el calabacín, la zanahoria y la patata. Luego colócalos sobre un paño o colador y presiona bien para quitar el exceso de agua. Este paso es clave para que las croquetas no queden blandas.
En un bol grande, coloca las verduras escurridas. Añade los huevos, la avena, el queso rallado, sal y los condimentos que elijas. Mezcla bien hasta obtener una masa que puedas moldear con las manos.
Formar las croquetas
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