Huevos cocidos perfectos: una guía sencilla para hacerlos bien
3. Cocine a fuego lento:
una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a mínimo para mantener el hervor. Coloque los huevos con cuidado en el agua usando una cuchara o un cucharón para evitar que vibren y se rompan.
4. El tiempo es clave:
Huevos hervidos: cocínelos durante 4 a 6 minutos.
Huevos a punto: cocínelos durante 6 a 9 minutos.
Huevos duros: cocínelos durante 10 a 12 minutos.
Ajuste ligeramente el tiempo de cocción según el tamaño de los huevos y la altitud a la que se encuentre.
5. Enfriar y pelar:
cuando los huevos estén listos, transfiéralos al agua helada con una espumadera. Déjalos enfriar a tu gusto. Esto detiene el proceso de cocción y hace que sea más fácil pelarlos.
Para pelarlos, vuelva a colocar los huevos en agua fría durante unos 5 minutos. Rompa suavemente las cáscaras y pélelas bajo el chorro de agua, lo que ayudará a quitar la cáscara.
Consejos para el éxito:
Use huevos un poco más viejos: los huevos un poco más viejos tienden a pelarse más fácilmente, así que evite usar los huevos más frescos.
La consistencia es la clave: una vez que encuentre una técnica y un tiempo que funcionen para su nivel de cocción preferido, apéguese a ellos.
Almacenamiento: los huevos cocidos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Manténgalos con sus cáscaras hasta que esté listo para comerlos para máxima frescura.
Hervir huevos a la perfección puede requerir algo de práctica, pero una vez que domine el tiempo, disfrutará de huevos cocinados maravillosamente en todo momento. ¡Acepte la simplicidad y el potencial de este ingrediente común y corriente, puede sorprenderse con los deliciosos resultados!
