¿Puedo preparar estos dulces de tortuga con antelación?
¡Sí! Los dulces de tortuga se conservan bien y se pueden preparar con antelación. Se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana o refrigerados hasta dos semanas.
¿Qué puedo hacer si el caramelo se endurece demasiado?
Si el caramelo cuaja demasiado rápido o se vuelve difícil de trabajar, caliéntelo en el microondas de 10 a 15 segundos para ablandarlo antes de verterlo sobre las nueces pecanas.
¿Cómo puedo evitar que el chocolate se oxide?
Para evitar que el chocolate adquiera una apariencia blanca y polvorienta (conocida como oxigenación), asegúrese de añadir un poco de aceite o templarlo. Guarde los dulces en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad.
¿Puedo congelar los caramelos de tortuga?
Sí, puedes congelarlos. Envuélvelos bien en film transparente y colócalos en un recipiente hermético. Congélalos hasta por 3 meses y descongélalos en el refrigerador antes de servir.
¿Qué otros ingredientes puedo usar? ¡
Puedes ser creativo con los ingredientes! Rocía chocolate blanco, espolvorea nueces picadas o incluso añade bastones de caramelo triturados para darle un toque festivo.
Estos dulces caseros de tortuga son la combinación perfecta de nueces pecanas crujientes, caramelo suave y rico chocolate. Ya sea que los prepares como regalo navideño o para darte un capricho dulce, estos bocaditos son fáciles de preparar y seguro que te encantarán. Con unos ingredientes sencillos y un poco de tiempo, tendrás una tanda de deliciosos dulces que a todos les encantarán.
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