MASA PARA PASTELES PROFESIONALES siempre salen bien.

solo 3 ingredientes.

8 huevos
280 g de azúcar
280 g de trigo común
En un recipiente colocar los huevos y el azúcar. Batir hasta obtener punto letra.
Añadir la harina de trigo común de a pocos, mezclar de forma envolvente.
Verter la masa en molde 20 X 30 engrasado y enharinado
Horno precalentado a 180 °C por 35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Retira del horno, deja reposar unos minutos y desmolda.