Paso 1. En un recipiente colocar harina de trigo común, cocoa en polvo, polvo de hornear, bicarbonato y sal luego mezclar los ingredientes secos tamizar y reservar.
Paso 2. Añadir el vinagre blanco a la leche mezclar ligeramente y dejar reposar.
Paso 3. En otro recipiente limpio (libre de grasa) colocar los huevos, batir por 2 minutos, añadir azúcar rubia y seguir batiendo hasta triplicar su volumen luego colocar el aceite, la mezcla de la leche con el vinagre (buttermilk casero) y la esencia de vainilla y batir por 2 minutos.
Paso 3. Añadir los ingredientes secos de a pocos luego mezclar de forma envolvente
