Pan de Ajo, tu próximo Aliado en las Picaderas
Esta es una receta básica que podemos enriquecer añadiendo queso parmesano a la mezcla con la que pintar el pan. Te aseguro que sin queso es una delicia igualmente adictiva.
Ingredientes para hacer Pan de Ajo
-1 Pan (tipo Baguette)
-15 gr. de Perejil fresco
-3 Dientes de Ajo
-20 gr. de Queso Muzzarella rallado
-60 gr. de Manteca
-Aceite de Oliva c/n (cantidad necesaria)
-Sal y Pimienta negra a gusto
Preparación
1- Para empezar, vamos a poner los dientes de ajo y el perejil en una procesadora. Luego de triturarlos por unos minutos, lo mezclamos con la manteca (que este a punto pomada).
Mientras mezclamos, agregamos el queso, la sal, y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos por un momento y nos ponemos a cortar el pan en rodajas.
3- A todas las rodajas, le untamos un poco de la mezcla y lo ponemos en una placa apta para horno con un poquito de aceite de oliva.
