PAN DE MAÍZ EN LICUADORA
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan o uno redondo.
2. Coloca en la licuadora los ingredientes líquidos primero: la leche, el aceite, y los huevos.
3. Luego agrega el maíz desgranado y el azúcar.
4. Licúa todo hasta que esté bien combinado y el maíz esté lo más triturado posible.
5. En la licuadora (puedes hacer esto en partes si tu licuadora es pequeña), agrega la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
6. Licúa nuevamente a velocidad baja o mézclalo manualmente si la masa se vuelve muy espesa.
7. Si estás utilizando queso rallado, agrégalo a la mezcla y revuelve suavemente con una espátula o cuchara.
8. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y nivela con una espátula.
9. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y, al insertar un palillo o cuchillo en el centro, salga limpio.
