Una vez mezclada la masa, divídela en 4 a 6 porciones iguales . Forma una bola con cada porción y aplánala ligeramente con las manos o un rodillo para formar un disco de aproximadamente 1,25 cm de grosor . Asegúrate de que cada disco tenga un tamaño relativamente uniforme para que se cocine uniformemente en la estufa.
Paso 3: Cocinar el pan
Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Pincela la superficie con aceite de oliva o mantequilla derretida para evitar que se pegue y para darle más sabor. Una vez caliente la sartén, coloca los discos de masa en ella, asegurándote de que no se toquen.
Cocine cada lado de 2 a 3 minutos , o hasta que el pan se dore y se hinche ligeramente. Voltee los discos con cuidado para evitar romper la masa y continúe cocinando hasta que ambos lados estén dorados y el pan esté completamente cocido. El método de cocción en la estufa garantiza una cocción uniforme, manteniendo su textura suave y esponjosa.
Paso 4: Sirve y disfruta
Una vez listo el pan, sácalo de la sartén y déjalo enfriar uno o dos minutos. Se disfruta mejor caliente, así que disfrútalo cuanto antes. Puedes untarle un poco de mantequilla, añadir tu mermelada favorita o usarlo como base para sándwiches y wraps.
Consejos para perfeccionar tu pan de 10 minutos
Si bien esta receta es simple y directa, algunos consejos adicionales pueden ayudarte a perfeccionar tu pan en todo momento:
1. Mantenga el calor moderado
Es importante mantener la estufa a fuego medio . Un fuego demasiado alto podría dorar el pan demasiado rápido por fuera y dejarlo crudo por dentro. Un fuego moderado garantiza una cocción uniforme.
2. Use polvo de hornear fresco
Para un crecimiento y una esponjosidad óptimos, utilice siempre levadura química fresca . La levadura química vieja o caducada puede afectar la textura del pan, haciéndolo más denso y plano de lo previsto.
3. Personaliza la masa
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