Guía paso a paso para hacer pan en la estufa en 10 minutos
Paso 1: Preparar la masa
Comienza reuniendo los ingredientes y colocándolos en un tazón grande. Agrega la harina , el polvo para hornear y la sal , y revuelve para integrar. Luego, agrega el yogur y la leche . Mezcla los ingredientes hasta formar una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina. Si está demasiado seca, agrega un chorrito más de leche. La consistencia debe ser suave y ligeramente pegajosa, pero no demasiado húmeda.
Paso 2: Dividir y dar forma a la masa
Una vez mezclada la masa, divídela en 4 a 6 porciones iguales . Forma una bola con cada porción y aplánala ligeramente con las manos o un rodillo para formar un disco de aproximadamente 1,25 cm de grosor . Asegúrate de que cada disco tenga un tamaño relativamente uniforme para que se cocine uniformemente en la estufa.
Paso 3: Cocinar el pan
Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Pincela la superficie con aceite de oliva o mantequilla derretida para evitar que se pegue y para darle más sabor. Una vez caliente la sartén, coloca los discos de masa en ella, asegurándote de que no se toquen.
Cocine cada lado de 2 a 3 minutos , o hasta que el pan se dore y se hinche ligeramente. Voltee los discos con cuidado para evitar romper la masa y continúe cocinando hasta que ambos lados estén dorados y el pan esté completamente cocido. El método de cocción en la estufa garantiza una cocción uniforme, manteniendo su textura suave y esponjosa.
Paso 4: Sirve y disfruta
Una vez listo el pan, sácalo de la sartén y déjalo enfriar uno o dos minutos. Se disfruta mejor caliente, así que disfrútalo cuanto antes. Puedes untarle un poco de mantequilla, añadir tu mermelada favorita o usarlo como base para sándwiches y wraps.
Consejos para perfeccionar tu pan de 10 minutos
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