Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Engrásala ligeramente con un poco de aceite o mantequilla para evitar que se pegue. Cocina los panqueques:
Vierte un poco de masa en la sartén para formar panqueques pequeños y redondos, aproximadamente 2-3 cucharadas de masa por panqueque.
Cocina cada panqueque de 2 a 3 minutos por un lado, hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes. Dale la vuelta al panqueque y cocina de 1 a 2 minutos más por el otro lado hasta que esté dorado.
Ver también La Frittata: Tu cena estrella entre semana (¡Preparada 3 veces por semana por algo!).
3. Sirve
Decora y disfruta:
Una vez que todos los panqueques estén cocidos, espolvoréalos con un poco de azúcar mientras aún estén calientes para darles un toque dulce.
Sirve inmediatamente, solos o con tus ingredientes favoritos como miel, mermelada, fruta fresca o una cucharada de yogur.
Consejos para el éxito
Mantén el fuego moderado: Cocinar los panqueques a fuego medio garantiza que se cocinen uniformemente sin quemarse. Personaliza tus panqueques: Puedes agregar chispas de chocolate, frutos rojos frescos o nueces picadas a la masa para darle más sabor y textura.
Sírvelos calientes: Estos panqueques se disfrutan mejor calientes, recién salidos de la sartén, pero también se pueden recalentar en el microondas si es necesario.
Conclusión
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