Sfuma il tutto con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol per un paio di minuti, continuando a mescolare.
Aggiungere la panna
Versa la panna fresca nella padella e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Lascia cuocere a fuoco basso per altri 3-4 minuti, fino a quando il sugo non si sarà leggermente addensato. Regola di sale e pepe a piacere.
Cuocere la pasta
Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandola al dente.
Unire la pasta al sugo
