Pastel de Elote y Queso con Toque Cremoso y Casero
90 g de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional: pizca de canela o ralladura de limón
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C.
Licúa todos los ingredientes hasta que quede una mezcla cremosa.
Vierte en un molde engrasado y enharinado.
Hornea por 50-55 minutos o hasta que esté firme y doradito.
Deja enfriar, desmolda y sirve con nata o un toque de canela.
Ideal para quienes aman el pan de elote pero buscan algo más cremosito o gourmet.
