Pastel de Manzana Ligero y Saludable ¡Sin Harina!

Preparar la compota: Pela y corta las manzanas en trozos pequeños, cocínalas con agua y canela a fuego medio hasta que estén suaves (5-7 min). Tritura hasta obtener un puré suave.

Mezclar ingredientes: En un bowl, bate los huevos con miel y vainilla. Agrega el puré de manzana, la avena molida, el polvo de hornear y la sal. Integra bien todo hasta lograr una masa homogénea.

Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Disfrutar: Deja enfriar ligeramente, espolvorea con canela extra o decora con rodajas frescas de manzana. ¡Listo para saborear!