**Adiciones opcionales**
– **Maní picado** (para cubrir o mezclar con el relleno de mantequilla de maní)
– **Llovizna de chocolate** (chocolate derretido adicional para más decoración)
– **Mini malvaviscos** (para mayor textura y dulzura)
– **Galletas graham trituradas** (para capas más crujientes)
– **Canela u otras especias** (para complementar el sabor de la mantequilla de maní)
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#### **Consejos para el éxito**
1. **Capas:** Asegúrate de que las capas de galletas graham estén ajustadas pero no demasiado compactas. Esto ayuda a mantener la estructura del pastel sin que se vuelva demasiado denso.
2. **Tiempo de enfriamiento:** No apresures el proceso de enfriamiento. Deja reposar el pastel en el refrigerador durante al menos 4 horas, o incluso toda la noche, para permitir que las capas se asienten y se fusionen.
3. **Textura de mantequilla de maní:** Si usas mantequilla de maní crujiente, agregará una textura agradable al relleno. Si prefieres una textura más suave, quédate con mantequilla de maní cremosa.
4. **Glaseado suave:** Para lograr un glaseado suave, asegúrate de derretir las chispas de chocolate y la mantequilla a fuego lento para evitar que se quemen. Revuelve con frecuencia hasta que estén completamente combinados.
5. **Servicio:** Deja reposar el pastel a temperatura ambiente durante unos 10 a 15 minutos antes de servir para que sea más fácil de cortar.
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**Instrucciones**
1. **Prepara la capa de pudín:** En un tazón grande, mezcla la mezcla para pudín de vainilla con 2 tazas de leche. Revuelve hasta que la mezcla espese y luego incorpora la cobertura batida con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla suave. Reserva.
2. **Capa de mantequilla de cacahuete:** En un recipiente aparte, bate el queso crema ablandado con la mantequilla de cacahuete. Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y cremosa.
3. **Arma el pastel:** En un molde para hornear de 23×33 cm, coloca una capa de galletas graham en el fondo. Unta la mitad de la mezcla de mantequilla de cacahuete sobre las galletas graham. Luego, coloca la mitad de la mezcla de pudín encima. Repite las capas (galletas graham, mantequilla de cacahuete y mezcla de pudín) hasta usar todos los ingredientes.
4. **Prepara el glaseado de chocolate:** En una cacerola pequeña, derrite las chispas de chocolate, la mantequilla y la leche a fuego lento, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Retira del fuego e incorpora el extracto de vainilla.
5. **Cubrir con glaseado:** Vierta el glaseado de chocolate uniformemente sobre la capa superior del pastel. Use una espátula para extenderlo y asegurarse de que cubra toda la superficie.
6. **Enfriar:** Refrigere el pastel durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que las capas se asienten y los sabores se fusionen.
7. **Servicio:** Después de enfriar, corta el pastel en cuadritos y sírvelo. ¡Disfruta de su cremosa textura cremosa y cremosa!
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#### **Descripción**
El pastel Eclair de mantequilla de cacahuete sin horno es un postre rico y delicioso, cremoso y crujiente. Las capas de galletas graham le dan una textura ligera y crujiente, que se equilibra a la perfección con el cremoso relleno de mantequilla de cacahuete, queso crema y pudín de vainilla. El exquisito glaseado de chocolate le da el toque final, convirtiendo este postre fácil de preparar en una delicia. Es perfecto para los amantes de la mantequilla de cacahuete y para quienes disfrutan de la combinación de sabores cremosos y achocolatados.
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#### **Información nutricional** (Por porción, aproximado, basado en 12 porciones)
– **Calorías:** 350
– **Grasas:** 22 g
– **Grasas saturadas:** 7 g
– **Colesterol:** 30 mg
– **Sodio:** 160 mg
– **Carbohidratos:** 37 g
– **Fibra:** 2 g
– **Azúcar:** 27 g
– **Proteína:** 6 g
– **Vitamina A:** 4 % del valor diario
– **Calcio:** 6 % del valor diario
– **Hierro:** 4 % del valor diario
*Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según la elección de ingredientes y el tamaño de las porciones.*
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#### **Conclusión**
El pastel de éclair de mantequilla de cacahuete sin horno es un capricho irresistible, tan fácil de preparar como delicioso. Con sus capas cremosas, su rico sabor a mantequilla de cacahuete y su glaseado de chocolate, satisface tanto a los amantes de la mantequilla de cacahuete como a los postres. Perfecto para reuniones o para un dulce capricho familiar, este pastel es un postre divertido y sencillo que sin duda se convertirá en un clásico de tu recetario.
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#### **Recomendación**
Para un postre sencillo pero exquisito, el pastel Eclair de Mantequilla de Cacahuete sin Horno es la opción perfecta. El equilibrio de sabores de mantequilla de cacahuete y chocolate encantará a una amplia variedad de paladares. Si buscas un postre que no requiera horneado, pero que deslumbre a tus invitados con su sabor y presentación, este pastel es muy recomendable. Considera añadir cacahuetes picados por encima para un toque crujiente extra, o rociar un poco de chocolate extra para un acabado más suntuoso. Ya sea para una reunión informal o una celebración navideña, este pastel sin duda impresionará.
**Disfrute de un capricho saludable** saboreando este rico postre con moderación: es un capricho que combina ingredientes simples en una experiencia gourmet, ¡perfecta para satisfacer su gusto por lo dulce sin necesidad de tiempo en el horno!
