• Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso:
Pica todas las verduras y sofríelas a fuego lento con un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
Añade el cilantro, la hoja de laurel, un chorrito de agua y cocina hasta que todo esté bien tierno.
Tritura todo hasta formar una pasta espesa.
Cocina nuevamente la pasta, removiendo, hasta que se evapore toda el agua y quede bien concentrada.
Coloca en un molde forrado con film y refrigera toda la noche.
Corta en cubitos tipo pastilla de caldo.
Envuélvelos en papel aluminio y guárdalos en la nevera o el congelador.
Duran hasta 6 meses en el congelador
Y lo mejor: sin químicos ni conservadores, solo puro sabor casero 
Perfectas para sopas, guisos, arroces… ¡lo que se te ocurra!
