– Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
– Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para pay o tarta, creando una base uniforme.
– Refrigera mientras preparas el relleno.
– En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los mangos picados hasta obtener un puré suave y sin grumos.
– En un tazón grande, mezcla el puré de mango con la leche condensada hasta que estén bien combinados.
– En otro tazón, bate la crema de leche nata para montar
previamente refrigerada hasta que forme picos suaves y mantenga su forma.
– Incorpora la crema batida a la mezcla de mango y leche condensada con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de que todo esté bien integrado.
– En un recipiente pequeño, espolvorea la gelatina sin sabor sobre el agua fría y deja reposar durante unos minutos para que se hidrate.
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