3. Trufas de Coco y Yogur Griego
Ingredientes (rinde 12 unidades):
1 taza (80 g) de coco rallado sin azúcar
½ taza (120 g) de yogur griego natural espeso
2 cdas (30 g) de miel o sirope de agave
2 cdas (20 g) de leche en polvo (opcional, para más firmeza)
Coco rallado extra para rebozar
Preparación
Mezcla el coco rallado con el yogur y la miel.
Si la mezcla queda muy húmeda, añade la leche en polvo.
Forma bolitas con las manos.
Rebózalas en coco rallado extra.
Lleva al congelador 20–30 minutos para que queden firmes.
