receta de Pollo al Ajo con Brócoli y Espinacas a cambio
2. Saltear el ajo:
En el mismo sartén, agrega otra cucharada de aceite y sofríe el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado (no lo quemes, solo doradito y fragante).
3. Cocinar las verduras:
Añade el brócoli al sartén con el ajo y saltea unos 3-4 minutos. Puedes añadir un chorrito de agua y tapar por 2 minutos para que se cueza al vapor un poco.
Incorpora las espinacas y mezcla hasta que se reduzcan (1-2 minutos).
4. Integrar todo:
Regresa el pollo al sartén y mezcla con las verduras.
Agrega la salsa de soya y el jugo de limón (si usas), y cocina 2 minutos más para que los sabores se integren.
Ajusta sal y pimienta. Si te gusta el picante, agrega unas hojuelas de chile.
Sugerencias para servir:
Puedes acompañarlo con arroz blanco, arroz integral o quinoa.
