Paso 1: Precalienta el horno
Ponlo a 400°F o 200°C. Lo quieres bien caliente para que el hojaldre haga su magia.
Paso 2: Estira el hojaldre
Desenrolla la masa sobre una superficie con un poquito de harina. Si está pegajosa, agrégale más harina. Usa un rodillo para aplanarla un poquito.
Paso 3: Agrega lo rico
Unta un poco de mostaza (si usas). Luego pon las rebanadas de jamón y cubre con el queso. No te pases, pero tampoco te quedes corto. Encuentra el punto justo.
Paso 4: Enrolla
Desde el lado más corto, enrolla apretado, como un rollo. Mételo al refri por 10 minutos—esto ayuda al momento de cortarlo.
Paso 5: Corta y hornea
Corta en rebanadas de 1.5 cm, ponlas en una bandeja con papel para hornear y píntalas con el huevo batido. Hornea por 15–18 minutos o hasta que estén doradas y burbujeando.
