Rosquitas dulces de maíz (Coricos): suaves, crujientes y llenas de sabor

 

Tips y consejos:

  • Si querés un toque más aromático, agregá media cucharadita de canela en polvo a la mezcla seca.

  • Para una versión más suave, podés reemplazar la leche evaporada por leche común entera.

  • Si no tenés manteca vegetal, usá manteca común o margarina, pero recordá que el sabor y la textura variarán ligeramente.

  • Un toque de ralladura de limón o naranja le dará un aroma fresco irresistible.

  • Para que no pierdan la forma, enfriá la masa ya moldeada en la heladera 10 minutos antes de hornear.

  • Si querés que tengan un dorado más parejo, girá la bandeja a la mitad de la cocción.

  • Podés espolvorear azúcar o azúcar mezclada con canela antes de hornear para un acabado más dulce.

  • Guardalos en un frasco hermético una vez fríos para mantenerlos crujientes por varios días.

  • Si te gustan más tiernos, sacalos apenas se doren y dejalos enfriar en un recipiente tapado.

  • Para un sabor diferente, probá añadir coco rallado a la masa antes de hornear.

Estas rosquitas caseras son perfectas para disfrutar en familia, llevar a una merienda o compartir en cualquier momento del día.

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