El poder curativo y preventivo del ajo
- La fama del ajo se debe a que es una excelente alternativa natural al uso de fármacos; lo cual gracias a la presencia de antioxidantes ricos en azufres, como la aliína.
Esta sustancia; la que anteriormente mencioné, no posee olor pero al hacer contacto con el oxigeno del aire, se convierte en alicina; la cual es la responsable del característico y penetrante olor que posee. Del mismo modo, la alicina se convierte en otros compuestos azufrados que poseen propiedades terapéuticas.
A través de los siglos, se le han atribuido innumerables propiedades terapéuticas; entre la que destacan las siguientes:
