Sopa Mediterránea de Garbanzos y Pollo: Un Abrazo de Sabor y Nutrición
👨🍳 Paso a Paso: Preparación
🔥 1. Preparar la base de sabor
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva transparente. Agrega el ajo y deja que su aroma impregne la cocina. 💛
🥕 2. Incorporar los vegetales
Añade la zanahoria y el tomate picado. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se deshaga y los sabores se integren.
🍗 3. Integrar el pollo y las especias
Incorpora el pollo desmenuzado y mezcla bien. Luego, agrega el pimentón, el comino y la hoja de laurel. Remueve para que las especias se distribuyan y se potencien con el calor.
🥣 4. Agregar el caldo y los garbanzos
Vierte el caldo caliente y los garbanzos cocidos. Ajusta de sal y pimienta y deja que hierva a fuego medio durante 15-20 minutos. Esto permitirá que los sabores se concentren y la sopa adquiera cuerpo.
🍵 5. Servir y disfrutar
Retira la hoja de laurel y sirve caliente. Puedes espolvorear perejil fresco picado para un toque aromático final. ¡A disfrutar de esta delicia mediterránea! 😍
