Procedimento:
Lavate e asciugate i peperoni,eliminate i semi e tagliateli a listarelle.
Tagliate anche il pollo a listerelle.
In una ciotola capiente, unite pollo e peperoni ,salate, pepate, aggiungete l’aglio tritato , il pangrattato, il formaggio , il prezzemolo tritato, i capperi , le olive , due giri di olio e mescolate bene.
Mettete il tutto in una teglia foderata di carta forno e oliata , spargete la superficie con un altro filo d’olio e infornate in forno preriscaldato a 200 °statico per 30 minuti, più 10minuti in modalità grill o fino a doratura.
