Consejos: Prueba el pastel para ver si está listo. Inserta un palillo de madera o metal en el pastel y comprueba si se pegan migas húmedas. Entonces sabrás que está listo. Si ves masa húmeda, tendrás que hornearlo un poco más. Los pasteles suelen continuar horneándose un rato después de hornearlos, así que no esperes a que el palillo salga completamente limpio o terminarás con un pastel demasiado cocido.
¿No tienes tiempo? Esta es una excelente manera de decorar un pastel comprado. Usa pastel precocido y continúa con la receta, preparando el relleno y el glaseado de chocolate.
Para comprobar si el polvo de hornear sigue activo, mezcla una taza de agua tibia con 2 cucharaditas de polvo de hornear. Si forma espuma inmediatamente, está activo. Si no, ¡es hora de comprar polvo de hornear nuevo!
Cómo conservar el pastel de chocolate
Guarda el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Puedes preparar el bizcocho de chocolate con antelación y guardarlo en el refrigerador o el congelador. Solo asegúrate de envolverlo bien en film transparente.
El pastel armado se puede preparar el día anterior y guardar en el refrigerador.
¿Se puede congelar el pastel de chocolate? El pastel armado y glaseado no es apto para congelar.
Ingredientes
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
